La brasserie Il Gusto Perpignan annonce ses actualités sur la carte

Il Gusto Perpignan est un restaurant proposant une cuisine traditionnelle entièrement élaborée à partir de produits frais et de prime qualité, notamment spécialisé dans les pizzas à l’italienne « comme on les aime » . L’établissement se situe sur la place Arago en plein cœur de Perpignan. 

Sa co-gérante Floriane Garcia est heureuse de vous annoncer les nouveautés concernant la carte :« Nous avons supprimé les rumsteaks et la volaille, et avons souhaité s’extrapoler sur une déclinaison de magrets de canard  ».En outre, vous aurez également la possibilité d’opter pour le carpaccio , avec sauce et garniture au choix. Floriane ajoute :« Nous continuons à proposer une pâte à pizza 100% fait maison , ce qui nous permet de garder des produits frais sur toute notre carte ».En plus de proposer des produits ultra-frais, volonté est faite de renouveler régulièrement la carte. Ici, vous pouvez télécharger la carte d'hiver de la brasserie Il Gusto de Perpignan.

Sachez que cet établissement de prestige a ouvert ses portes le 3 juin 2022, et a déjà fait beaucoup d’adeptes. En effet, la fraîcheur et la qualité payent ! Vous avez la possibilité d’y commander vos plats à emporter via Uber Eats. 

Ici, comme précédemment évoqué, toutes les pizzas sont faites maison . Comme l’explique Floriane,« La pâte est aérienne et onctueuse. La base tomate est travaillée pour la rendre plus aromatique. La charcuterie est italienne ».De quoi profiter de ce que l’Italie a de meilleur à vous offrir, et ce, non loin de chez vous ! 

Toujours concernant la carte, vous pourrez opter parmi une quinzaine de pizzas pour les base tomate, et de six pour les base crème. Mentionnons le fait que la pizza phare de la maison est l’ « Italia » : celle-ci est confectionnée à base de sauce tomate, de mozzarella, de jambon de parme, de tomates cerise, de pesto, de burrata et de roquette. Mais les autres pizzas ne sont pas en reste, avec les traditionnelles calzone, tartiflette, quatro fromagio ; sans parler de la pizza « burger » (à base de sauce tomate, mozzarella, viande hachée, oignons, pickles, sauce cheddar) … entre autres délices ! 

Notez qu’afin de s’adapter à tous les régimes, la maison propose également des pizzas pour les personnes végétariennes et même vegan. 

Mais ce n’est pas tout ! d’autres plats tout aussi gourmands sont affichés, tels que les salades repas, les pâtes à la carbonara, le magret de canard au chèvre (coulant de miel ou encore grillé), l’escalope, le tartare de bœuf… pour ne citer que ces derniers. Les amateurs de poisson y trouveront également leur compte, notamment avec le saumon à l’italienne : il s’agit d’un pavé de saumon au pesto, tomate et mozzarella, accompagné d’un assortiment de légumes, salade de roquette, tomates séchées et parmesan. 

Les midis, vous aurez le choix entre plusieurs formules, en fonction de votre budget et de votre appétit :

• soit une suggestion (à 13,90 euros) ; 
• soit une entrée du jour + suggestion du jour (pour 17,90 euros) ; 
• ou encore une suggestion du jour + dessert du jour (comptez 16,50 euros) ou 
• la formule complète entrée + plat + dessert (à 21,90 euros). 

Les amateurs de douceurs craqueront pour les desserts, à savoir la trilogie de tiramisu classique, panacotta, et cheesecake. 

La carte des vins fait la part belle aux références de notre région mais également, et c’est plutôt rare pour le noter, à des vins italiens « Lambrusco » déclinés en trois couleurs. 

Alors rendez-vous chez Il Gusto , pour profiter d’un accueil des plus chaleureux et d’un excellent rapport qualité prix ! Vous ne le regretterez pas.

Il Gusto Perpignan          

Adresse : 4, place Arago, Perpignan         

Tel : 04 68 52 80 12