Spaghetteri’aldo Perpignan

Spaghetteri Aldo Perpignan • restaurant italien de Philippe Roca, Maître Restaurateur

Spaghetteri’Aldo Perpignan est un restaurant italien  reconnu pour sa cuisine faite maison élaborée à partir de produits frais. Le chef Philippe Roca, Maître Restaurateur de France et disciple d'Escoffier et figure reconnue de la gastronomie perpignanaise, ainsi que son épouse Magali vous accueilleront chaleureusement avec leur Scuderia au sein d’un lieu où règne selon eux un petit air de Ferrari. 

Un restaurant italien proche du Castillet

À quelques minutes du Castillet, de la place de la République et des rues commerçantes du centre-ville, Spaghetteri’Aldo accueille aussi bien les habitants de Perpignan que les visiteurs à la recherche d’un restaurant italien de qualité dans le centre historique.

Pâtes, risottos et spécialités italiennes maison

Chez Spaghetteri Aldo, vous dégusterez de fabuleux antipastis , ainsi que de véritables pâtes à toutes les sauces italiennes , du risotto , de délicieuses lasagnes et des plats de viandes sans oublier les dessert s tels que le tiramisu ... Le tout bien entendu fait maison , et fait pour vous transporter en plein coeur de l’Italie. En effet cette cuisine généreuse, colorée et très goûteuse vous fera voyager le temps d’un instant. Quant à l’ambiance, c’est un véritable cadre familial que vous aurez l’occasion de retrouver. Une cuisine généreuse qui fait la réputation de l’établissement depuis de nombreuses années.

Notez que le chef est très attaché au fait de proposer des produits frais uniquement , après plus d’une vingtaine d’années d’expérience en cuisine. 

A la carte de Spaghetteri Aldo  , vous trouverez notamment des viandes toutes issues de France ou d’Union Européenne. Parmi les suggestions présentes sur la carte, vous pourrez découvrirez en entrée : des antipastis donc, mais aussi un succulent jambon de Parme. Parmi les bruschetta (un pain grillé italien); l’Alle verdure (au tartare de tomate au basilic , aux poivrons et courgettes grillées ainsi que mozarella) ; et le 4 formagi (à la sauce tomate, chèvre, gruyère, gorgonzola et bien sûr l’incontournable parmesan )… Mais aussi de nombreuses salades (la Sophia, la Positano et la fameuse Parma à la roquette, jambon de Parme, parmesan et pignons).  

Restaurant italien de pâtes fraîches à Perpignan

Ensuite, de nombreux plats « à la façon de l’Italie » (tradizione de pasta) vous attendent également, tels que les spaghettis Vongole (huile d’olive, palourdes, moules, langoustines, tomates fraîches, ail et persil) ainsi que les spaghettis Amatriciana (à la sauce tomate, poitrine fumée, pancetta, piment et oignons). D’autres pastas vous attendent telles que les délicieuses pennes (Dominica aux tomates confites, chèvre, pesto et pecorino, ou encore les Alla Pistoiese à la sauce bolognaise, poulet, aubergine et romarin). Sans mentionner le risotto aux champignons (cèpes et girolles), les Pappardelles aux cèpes, les Linguines Di Parma et Tartufo et Funghi, les nombreuses tagliatelles, les pâtes farcies dont les lasagnes susmentionnées, mais également les cannelloni et les gnocchis Parmigiana gratinés.

Parmi les viandes, vous trouverez surtout du veau (avec notamment la notoire escalope milanaise) ainsi que du bœuf. Et les  desserts incluent le tiramisu bien sûr, entre autres, et un  café (très) gourmand vous est également proposé.

Restaurant italien à emporter à Perpignan

Vous souhaitez déguster une cuisine italienne chez vous ou au bureau ? Spaghetteri’Aldo Perpignan propose l’ensemble de ses spécialités italiennes à emporter. Pâtes, risottos, lasagnes et desserts maison peuvent être commandés pour profiter des saveurs de l’Italie où vous le souhaitez. En bref, l’équipe vous souhaite un « Buon Appetito » ! 

Parking : oui, payant 

Modes de paiement acceptés : CB – espèces