Restaurant

Mozzarella e Basilico Perpignan

Ouvert du mardi au samedi de 12h à 14h et de 19h à 22h. Le restaurant est fermé le dimanche et lundi.
Etablissement adapté aux personnes à mobilité réduite
Animaux domestiques acceptés
Mozzarella e Basilico Perpignan est un restaurant italien en centre-ville qui propose aussi des pizzas à emporter.

Mozzarella e Basilico Perpignan  est un restaurant italien  en centre-ville qui propose aussi des pizzas à emporter.

Mozzarella e Basilico : le vrai goût de l’Italie dans votre assiette

Associé à son beau-frère Enzo, Fabio Filippi est le gérant de la pizzeria-restaurant Mozzarella e Basilico à Perpignan . L’établissement propose une cuisine traditionnelle de l’Italie du Sud élaborée à partir de produits frais et de qualité. 

Chez Mozzarella e Basilico , véritable « Accademia della pizza  », on ne badine pas avec la pizza. La texture et le goût n’ont aucun égal. « La pizza fait partie de notre culture italienne. La carte affiche une vingtaine de pizzas classiques et gourmandes entièrement faites maison . Nous sommes le seul restaurant à servir la véritable pizza, la napolitaine, cuite à 500° . La pâte est fine au centre et épaisse sur les côtés. On utilise de la vraie mozzarella » explique Fabio.  

De la Marina (tomate, ail, oignon) en passant par la Romana (tomate, mozzarella, anchois, origan, basilic), la Ortolana (tomate, mozzarella, artichaut, aubergine grillée, champignons) ou encore la Toto (crème d’aubergine, double farce de saucisse et fleur de brocolis et de ricotta avec jambon), les pizzas sont généreuses (33 cm de diamètre), fondantes et goûteuses. 

Le midi plusieurs formules  (boisson non comprise) sont proposées. Un plat du jour à 10 € ; une formule entrée/plat/dessert à 18 € ; une formule entrée/plat ou plat/dessert à 14 €. « La composition des formules varie régulièrement. A titre d’exemple, en entrée, on peut avoir une frittura italia , pâte à pizza frite, arancini (boulettes de riz panée) et pommes de terre pannées, des tagliatelles à la bolognaise en plat, un tiramisu en dessert »indique le gérant. 

Côté carte, vous y trouverez un large choix de plats typiques italiens . Salades variées composées de tomates fraîches, burrata (environ 250 gr), mozzarella di bufala et parma mais aussi des fritures de gambas et calamars, des escalopes de poulet au citron servies avec des pommes de terre maison et salade, sans oublier les spécialités du chef cuisinier Ignazio , comme des linguine all'astice - des pâtes longues sauce tomate cerise, homard, basilic, des trofie porcini e vongole -  pâtes fraîches, crème , cèpes, palourdes, ou encore des tortelloni , farcis aux 4 fromages, sauce gorgonzola et noix etc. Les prix des plats oscillent entre 10 € et 22 €. « Toutes nos pâtes sont cuites à l’instant T. Il n’y pas de pré-cuisson »précise Fabio.

Pour accompagner vos plats, le restaurant propose une belle carte de vins italiens  : Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Aglioanico Rouge etc ainsi que des bières italiennes.

Tous les desserts sont faits maison  et varient en fonction des saisons et de l’inspiration du chef : tiramisu, profiteroles au chocolat noir etc. De quoi faire titiller vos papilles !

Pousser les portes du restaurant Mozzarella e Basilico , c’est découvrir toute la chaleur et la convivialité de l’Italie du Sud, riche de sa culture et de ses saveurs culinaires. « Mozzarella e Basilico est un vrai restaurant italien. Ici, vous ne trouverez jamais des produits ou plats adaptés à la cuisine française. Le chef cuisinier a plus de 35 ans d’expérience professionnelle. Nous mettons un point d’honneur à proposer à nos clients une authentique cuisine napolitaine . Pour être servie, une assiette doit être parfaite tant sur le contenu que sur la présentation » conclut Fabio.

Pour une évasion culinaire napolitaine entre amis ou en famille, rendez-vous chez Mozzarella e Basilico !

 

Installé également dans les Halles Vauban (37 quai Sébastien Vauban) à Perpignan, Mozzarella e Basilico propose des pizzas à emporter (service de livraison à l’étude).

Parking payant à proximité

Moyens de paiement : CB – espèce – tickets restaurant – carte restaurant