Pour le 31 décembre, le restaurant le 17 propose un menu de fêtes !
Le restaurant le 17 à Perpignan
vous invite à clôturer l’année 2021 sous le signe de la gastronomie. Récompensé au guide Michelin
2018 et 2020, ainsi qu’au Gault & Millau
depuis 2016, Frédéric Marchand élabore une cuisine gastronomique, créative, inventive, uniquement à base de poisson.
Tous les plats sont faits maison
, concoctés à partir de produits frais et de saison, mêlant saveurs traditionnelles et asiatiques. Au service, sa sœur, Corinne, est à votre disposition pour vous faire passer un agréable moment en famille ou entre amis.
Pour fêter l’année sous le signe de la gastronomie, dans une ambiance conviviale, le restaurant le 17 propose un menu spécial jour de l’an à consommer sur place.
Pour vous mettre en appétit quelques amuse-bouches. S’ensuivent trois sortes d’huîtres condimentées, en provenance direct du producteur Joguet, dont on vous réserve la surprise. En plat, des noix de Saint-Jacques en carpaccio, perles de caviar (Périgord noir), gel de betteraves, kiwi, tuiles de focaccia, quelques jeunes pousses ; un filet de Saint-Pierre, cerfeuil tubéreux, mini céleri-rave, poireaux, truffes melanosporum, sauce matelote ; pour une pause digestive, un cocktail pomme-mangue-curcuma sera le bienvenu ! Pour finir sur une note de fraîcheur, une bavaroise au yuzu, quelques agrumes d’Eus confits, crémeux yuzu, meringues, condiment mandarine, sorbet yuzu.
Le prix ? 110 euros/personne. Apéritif offert. Pensez à réserver !
Bon Réveillon !
Restaurant Le 17
1, rue cité Bartissol, au pied de la cathédrale St Jean Baptiste, Perpignan
Tel : 04 68 38 56 82
