Venez vous délecter de la nouvelle carte estivale du restaurant le 17 !
Restaurant le 17 Perpignan
propose une cuisine gastronomique, très créative et entièrement fait maison.
L’enseigne se trouve au centre-ville de perpignan, au pied même de la cathédrale Saint Jean Baptiste.
En ce moment venez découvrir sa nouvelle carte
savoureuse. A titre d’exemple, citons en entrée le ceviche au lait de tigre à la fraise ; en plat, le pavé de maigre avec aubergines japonaises. Le rayon dessert n’est pas en reste, avec par exemple la pêche pochée au sirop verveine, pêches rôties et sa glace pêche de vigne. De quoi contenter les palais les plus curieux et les plus exigeants !
Corinne Lienert et Frédéric Marchand, frère et sœur passionnés de bonne cuisine, sont à la tête de cet antre du bonheur pour les plus hédonistes. Sa cuisine se veut des plus inventives et est principalement à base de poisson et travaillée à partir de produits frais et locaux.
Sachez que l’établissement a été récompensé au guide Michelin 2018 et 2020, ainsi qu’au sein de l’autre référence, le Gault et Millau depuis 2016. Ouvert depuis une dizaine d’années, il est devenu une adresse incontournable des Pyrénées-Orientales. Sa cuisine du marché est élaborée à partir de produits frais et de qualité. Frédéric Marchand, également chef cuisinier, explique : « Je propose une cuisine de fusion, créative, inventive
, qui s’inspire des classiques du bistrot. Les plats sont uniquement à base de poisson
».
Les midis, vous pourrez vous laisser tenter par le menu du jour
, qui change quotidiennement et en fonction de l’inspiration du chef. Vous aurez ainsi le choix entre un menu à 25 euros (comprenant entrée, plat et dessert) ou encore un menu à 20 euros (pour une entrée et plat ou un plat et un dessert). Vous pourrez constater que chaque menu est une invitation au voyage des papilles, inspiré des classiques du monde entier.
En accompagnement de vos plats, le restaurant le 17
propose une très belle carte des vins de la région, tous rigoureusement sélectionnés. Vous aurez accès à des conseils de qualité sur les accords mets-vins, à travers 20 références de blanc, 3 de rosé et 10 de rouge, servis soit au verre ou à la bouteille.
Restaurant Le 17
Adresse : 1, rue cité Bartissol, au pied de la cathédrale St Jean Baptiste, Perpignan
Tel : 04 68 38 56 82
